Τα δημητριακά πρωινού πωλούνται συχνά ως επιλογή υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά δεν είναι πραγματικά χρήσιμα.Το άμυλο προστίθεται συχνά σε αγαπημένες νιφάδες, αστέρια, μπάλες και δαχτυλίδια και συχνά γλασάρεται με γλυκόζη ή ζάχαρη για να διατηρηθούν οι ποιότητες και να βελτιωθεί η γεύση. Το βασικό μειονέκτημα των δημητριακών είναι ότι πριν την παραγωγή τους «καθαρίζεται» ο κόκκος, με αποτέλεσμα να μειώνεται η περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες.

Τα μήλα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του ορθού και του πνεύμονα. Τα μήλα περιέχουν μια σειρά από αντι-αγγειογενετικές πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των καφεϊκών και φερουλικών οξέων. Τα αποτελέσματα για τα μήλα είναι εκπληκτικά. Η κατανάλωση ενός έως δύο μήλων την ημέρα συσχετίστηκε με 10% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης, 20% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ορθού και 18% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.